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蛤蜊蒸蛋主料:蛤蜊,6个1 ]9 g( v- ^; e |4 e7 w0 Q- S
辅料:鸡蛋,2个;凉开水,100ml;海鲜酱油,少许4 C% ~7 u. D/ o2 ?
蛤蜊蒸蛋的做法. v; B) C3 ^0 g n6 d6 \
1.将蛤蜊用盐水泡几个小时吐泥沙,冲洗几遍,再用开水焯至开口。
' Y" U9 D3 S9 `/ ?# I% x2.捞出洗净。
4 Y* [4 B/ @% K. [! g3.捞在盘中。; S( n' W/ g) x3 c1 J5 g- B" r( R
4.鸡蛋打散,加入凉开水搅匀。 Q9 w8 |5 d4 n) h: Q+ e& O9 {. ~
5.将鸡蛋倒在蛤蜊上。
/ Z1 d3 @$ Y5 h; E# M6.蒸锅放水烧开。
& y! z) b! a: Z1 i7.蒸蛋放在蒸锅里. ~; q, V4 b/ }2 G
8.盖上盖子留小缝蒸八分钟,吃的时候自己按口味放点海鲜酱油即可。0 M1 ^8 f0 D5 _5 U
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