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水:排除毒素
7 y; w. d2 z9 y7 q喝水或许是抵抗衰老的首要举措。在体内,水负责运输有用的物质(养分、荷尔蒙……),排除体内垃圾。缺水会扰乱体内平衡,当然也会影响到皮肤的平衡。水分补充不足时,皮肤就不能很好地阻挡空气中的污染物(比如:紫外线、烟雾……)。为此,少量多次饮用各种水(汽水、矿泉水、茶、花果茶等等)是非常重要的,每天至少需要1.5升。其中,由于茶含有丰富的酚(一种抗氧化化合物,能够抵制自由基对细胞的侵蚀),对皮肤尤其有利!但是,切忌喝茶过多,否则它会扰乱睡眠,破坏体内铁的稳固性。 / \1 e1 U- \9 o& _) E
植物油:保持皮肤弹性
; {- N% I* Z1 k脂肪是维护皮肤细胞组织必不可少的物质。这里是指细胞膜中的磷脂,它起着保护细胞,保证细胞内部交流的作用。因此,可以食用植物油(油菜、葡萄核……):它的脂肪酸能够保证细胞的维护和新陈代谢。其中一些脂肪酸还充当细胞的润滑油,因而可以限制水分流失,避免皮肤干燥。如果说脂肪酸是必不可少的,是因为我们的皮肤不像植物那样能够自己制造这种物质。因此,只能依靠食用植物油(向日葵、大豆……)或者油料作物(核桃、杏仁……)乃至鱼肝油(提炼以后的)。还有最后一点:油还富有维生素E。它能给皮肤带来双重利益:保证良好的水分补充以及延缓皮肤衰老。
7 s" m" N5 q% ?3 G1 g* ~/ X水果和蔬菜:抵抗皮肤衰老
" Z3 j7 d. V `0 k) H7 x当然是由于他们丰富的水分和维生素(维生素C、β-胡萝卜素……),以及抗氧化化合物(磷脂、红色素……)。
1 C. J. r5 r! _; V; M* m+ t7 y. H2 v水果和蔬菜能让皮肤焕发光彩,肤色红润,并且能够俘获侵蚀皮肤表层的自由基。因此,建议多食用胡萝卜,它的β-胡萝卜素含量是无可匹敌的。其他水果和蔬菜中的胡萝卜素含量也不低:可以用鲜亮的橙色作为判断标准(杏、芒果、南瓜……)。 ( @: W0 V$ m! g3 U) r7 m, S& n
最后,不要忘了我们可爱的西红柿,因为它含有番茄红素(一种红色素,与β-胡萝卜素同属一族)以及其他珍贵的抗氧化物。 ' D+ s6 o3 k/ n5 j; a) P, g
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贝壳类和甲壳类:保持无暇肌肤
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要充分利用每次去海边的机会品尝海鲜。海产品都富含硒和锌,两种重要的抗氧化物。如果鲜有去海边的机会,一定要经常光顾鱼店。上述两种微量元素都可以抵制侵害皮肤的自由基。牡蛎是含锌明珠(22mg/100g)。至于含硒元素的鱼,有各种口味的:金枪鱼(82mg/100g),墨鱼(65mg/100g),黄盖鲽(55mg/100g),贻贝(56mg/100g),以及鲭鱼(39mg/100g)。 + M8 k% E+ S4 t2 N1 b5 o
8 A) T4 C% @/ f0 o+ y- X/ n$ |维生素A和B:令肌肤焕发光彩 " [# x$ h" v6 I$ {8 ^" q- h
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肝脏、黄油、鸡蛋、奶酪、全脂奶和未脱脂的奶制品都是维生素A的重要来源。它可以减缓衰老,保持皮肤弹性。此外,啤酒酵母、肝脏、肾脏、蛋、肉和黑豆还富有维生素B5、B6、B8。化妆品中经常含有维生素B5,是因为它有助于保养和修护皮肤和头发。维生素B6和B8则有助于调整皮脂分泌,对于油性皮肤的治疗非常有效。 |
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