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oreo餅乾粉
. j5 a0 J% q- O N. D- i150克4 L6 H; @1 T7 d- l0 w) \
無鹽奶油8 u R( g5 r3 V& A
50
; g* c/ V* D9 r( d6 R& v J6 X! M乳酪糊
0 j0 U* Y: o" Q: n奶油乳酪) `$ i0 E- A3 F9 h
250克
0 H6 f0 y# S" F; H, D, g8 J砂糖$ r1 Q8 T0 O; O2 m0 ~4 L# G
40克* }8 \/ K& e, ~" I9 u
雞蛋
: z+ t. y4 |4 P: `8 Z1 [2顆
5 b/ q6 Y4 j7 N% k; _; y* x優格
/ E2 Q# A, K0 @. s7 ~$ g9 n& Q& u& O& c85克4 F( U( T, n+ `8 i( t5 T% h) _
芝麻醬+ s5 g: c; I' }/ W( G4 ~ A8 \
30克
& i) V! M& D1 }3 R% z2 t+ U芝麻粉
) m5 J9 ]% ?* ~( M10克* D2 V" F: i, P+ b0 H
低筋麵粉
- P3 E( Z" C3 p+ m10克
" S$ u4 Y, i- H/ ^: H7 b5 F1 @4 ~+ n
' c D8 ~$ `' O0 [ V無鹽奶油隔水加熱至融化' ?- M1 K, E) E# j8 F6 |9 j: }5 B
融化後的奶油倒進餅乾碎裡混合均勻8 \6 I. n+ S, m8 p* U- Y
烤模內側塗上一點油，將烘焙紙黏在蛋糕模內! e' H+ m: W% D0 ]/ _4 O$ J% d) V
▪︎將餅乾底平鋪在蛋糕膜底層後壓實
) t1 L& m# o2 k& W8 z9 y▪︎蓋上一層保鮮膜，放到冷凍
$ R/ u/ l6 e7 g* |8 t5 V7 |! T) h( P奶油乳酪加入砂糖攪拌均勻8 F9 b, {( a) R9 H! T6 B
9 Q. r m" z( V, L/ x
" d: ~$ i2 y- |* {; R雞蛋分兩次加入奶油乳酪糊裡攪拌均勻
. d& ^5 U+ H8 J雞蛋攪拌均勻後再加入優格攪拌; k# ?5 o3 ~1 \$ t9 ]+ q+ Z' G
加入芝麻醬攪拌
1 d! @. r' C. K/ v' W% l在倒入芝麻粉攪拌
* S% S8 l: h. I$ `. ^8 e最後將低筋麵粉過篩後拌勻" t. a, X/ G) o0 D- p$ S0 N# y
: ^$ L& Q ] ~* o% z& q! N
2 V }% [( k( D& R6 ~▪︎烤箱250度預熱10分鐘
$ _ v" b) A5 V2 C8 z& d0 @* s▪︎200度烤30分鐘$ k+ x1 U' h- t9 r; U. o1 E
出爐後冷藏1天$ [- m! z6 \) m, t5 r
香濃可口的芝麻重乳酪蛋糕就完成
" u* n$ C8 } g8 O4 _2 a9 l8 _
3 M! {, H6 Y9 R, Y, d! K4 ]8 ]0 G5 a9 K. W, ]! h M
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發表於 2023-12-26 11:31:05
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