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餅乾
& G; f2 `( D7 h( p4 K2 N& H無鹽奶油
- G Q# y) o$ |, W. O" I65克0 P% w$ J" x1 v; [7 R9 w* |1 F
中筋麵粉* \. s1 d6 E+ m( o& Y6 ^# X% Z
125克
4 I8 e% n' o9 |# f- v6 @+ d糖粉% Y; e+ l e5 D( \, w3 v& x
25克- V: o2 N* g, e
鹽
9 \# k# C2 l% S% f1小撮
* ~* h% m$ b2 T0 Q o& i牛奶$ [6 q/ k) r' X0 |' r$ s
15克) i6 A) T" P7 Q/ y
黃檸檬8 v% t& H. l$ l- u: [
1顆4 o2 @+ @* s6 m! L) f4 G
檸檬糖霜; K: x1 H' N* @0 s* @# Q7 _$ ] B
黃檸檬刨絲' ^4 m; z% @4 ]" K
1顆4 y6 H3 S' n& ]* k, w
檸檬汁
% D) X1 n7 A! r4 F/ m1 G8克
4 N0 k% ]4 c! W: A' q- u糖粉# N/ t3 U* x4 G! `( N/ C
40克5 l1 Q* n0 Z9 m
& J; q! A' B) K- i
& ^# k; _, L3 U1 |* ~檸檬削皮，取一些備用裝飾，冷凍奶油切成小塊，再跟低粉、糖粉、鹽搓均勻，再放回冰箱冷凍30分鐘。5 O. P) [% v+ Z) A% a
檸檬皮加入攪拌均勻，再下牛奶攪拌成團，桿成長方形15X10 ，1公分厚度，冰冷凍1小時。
9 D3 A4 D5 `" r1 F: b& C& x4 ^: l. ^ }, x& r, ^
麵糰取出切成3x5，進烤箱130度45-55分。準備糖霜，糖粉跟檸檬汁攪拌均勻，再把餅乾沾上糖霜，上面放上檸檬皮裝飾。
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發表於 2023-12-27 12:33:25
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