培根青花苗濃湯［1P］

Popopapa123

1 O$ `5 b- }) N/ Q& w預備食材
青花椰或青花筍 　 100克
青花菜芽 　 40克
$ \" s2 Q: C) _# k# z, {; Z5 Z培根 　 2片
洋蔥 　 1/2顆
' O+ b, h# g% F1 l9 X" Z馬鈴薯 　 2顆
雞高湯 　 500克


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步驟說明
' k* m; f6 j4 y4 k01 青花椰洗淨摘小朵；培根切丁、芽菜切除根部。洋蔥、馬鈴薯去皮切塊。
02 起鍋燒熱下培根炒香，續加入青花椰、洋蔥、馬鈴薯炒出香氣，倒入高湯煮熟。
8 |4 P/ D. M9 z7 G03 倒入果汁機，放入青花菜芽打成稠狀，再依個人喜好調味即可。
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, H% ^$ {7 V5 X, e  ~% j9 L9 a3 g! H訣竅提示
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如果不想花太多時間等菜煮軟，步驟二前可以先將青花椰滾水川略燙、馬鈴薯蒸熟。

, c0 i2 x( y/ V- T' g! }4 G芽菜可以生吃，而且要避免過度加熱酵素會被破壞，所以等到最後再加入喔。

食後感想
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超．濃．郁。香氣十足，營養豐富，可以直接拌飯吃！
& F& g, r- M" G7 M4 h+ ?4 v& V當做濃湯如果覺得太濃也可以再加熱水喔。

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