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蛤蜊蒸蛋主料:蛤蜊,6个
& i8 B2 o/ p4 R: ~9 C" D# m$ X4 N辅料:鸡蛋,2个;凉开水,100ml;海鲜酱油,少许
6 d5 O' p) x" q8 X+ t) i蛤蜊蒸蛋的做法
- H) Q; \# i" _1 y1.将蛤蜊用盐水泡几个小时吐泥沙,冲洗几遍,再用开水焯至开口。
; i) k; ^& }+ r) W2 G$ W% C, A$ L2.捞出洗净。. p$ G6 x( u9 m" v* s
3.捞在盘中。' R* l1 s. {7 x( `
4.鸡蛋打散,加入凉开水搅匀。
8 Y% V+ p% t# I4 z" r, o5.将鸡蛋倒在蛤蜊上。
3 S$ _& `6 M* h" z* _. L6.蒸锅放水烧开。* H3 r- t% ~& s8 A' D
7.蒸蛋放在蒸锅里 f" ?4 F7 i+ Y1 c
8.盖上盖子留小缝蒸八分钟,吃的时候自己按口味放点海鲜酱油即可。
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