螃蟹粉丝煲[10P]

spetoct

螃蟹粉丝煲[10P]螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。螃蟹粉丝煲，无须更多的调料，只需一点葱姜去弥补螃蟹寒凉的特性，再配上料酒和生抽，就很营养美味。主料：大闸蟹 300克、粉丝 100克
辅料：油 适量、盐 适量、生抽 适量、小葱 适量、洋葱 适量、料酒 适量、生姜 适量
步骤：
1.大闸蟹洗净蒸熟
8 i! U: ~, Q  A" S

2.去蟹胃和腮
; _8 k' d; J% j9 B

  P$ V# K! w! q- P3.生姜切片洋葱切条
2 S! A! @6 }% ~1 K) i/ L" L6 v7 d6 j
' P  j, X! O+ E# @- ?) P+ h  c  a
% C  g; a  y* W, n3 o7 m4.热锅下油下姜片

: d, m5 L, H: w$ X3 k
7 J) t  w, p1 D. H9 u' Z9 l5.下螃蟹
" o, s; ?8 X7 w. B8 I+ ?

6.加料酒
0 D7 \  G  T: D9 z3 }0 b/ Q( S

7.倒进汤锅中加水
2 f& ]+ @) G% V2 i& Z! _2 R* Q

8.加生抽

$ \  J8 u: z0 B- s# L8 c6 C/ v8 d
8 R, m  r. [5 c; X) h8 K9 c9.放冲洗净的粉丝

8 g1 N5 {# Q" @
. T: b& L, k: U6 z9 ~10.加盐
# Q- M7 ]) Q3 x* H* c2 Y+ y0 j

11.粉丝煮软关火


. t8 C, P2 W+ R$ d% m12.最后撒上小葱花即可

- M8 _) D5 I" e: z0 w0 K
- R0 v1 E6 Y8 D小贴士特别提示：1、食蟹中毒者，可服用紫苏、冬瓜、芦根、蒜汁，皆可解之。2、蟹肉性极寒，不宜多食。

eastbjgz1980

谢谢大大的分享