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材料:蓝莓125克,酸奶300克,淡奶油300克,细砂糖150克,柠檬半个
k7 \) i. G0 g$ j5 e1:蓝莓稍加清洗淋干水备用。2 Z# R1 O- ? F: h! A1 c
2:在蓝莓中挤入半个柠檬的柠檬汁。4 |5 V8 U4 }3 J9 X- `# i
3:把蓝莓加酸奶放入搅拌机。+ \) m( \; _9 x+ J2 N
4:加入100克细砂糖,启动搅拌机搅拌均匀。8 ~1 b1 e5 K% n' h/ g
5:淡奶油加50克细砂糖打发。
1 g- D+ B, z# Z) s& U6 S, Y! s3 W6:打发到7分发即可。
3 s5 S, z' W# C" a8 |1 i9 h" o7:在打发好的奶油中加入蓝莓酸奶液。7 Z, v: p) H8 k
8:混合均匀放入冰箱冷冻,每间隔1个小时拿出用打蛋器搅打一次,在重新冷冻。重复5-6次即可,这样的冰激凌更加蓬松,口感更好。
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