妈妈私房菜-黑椒茄汁烩牛肉[7P]

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妈妈私房菜-黑椒茄汁烩牛肉[7P]

2 ~; t5 A5 ^; J. o 烹制方法　 8 N. N/ B7 a9 R8 h, X8 B& N' j 材料：牛肉大概100-200克，番茄2个，青豆10克左右，洋葱半个，胡萝卜半个。 ) [6 h! }, g: f) c; j调料：盐、黑胡椒粉、孜然粉、番茄酱。 , h5 c! H% q) q/ \ " u6 u8 q2 X- M" p0 ]0 h 6 w: N) _* p& k* m3 E' ` " R, v: ^5 c9 b& F. S! J1　牛肉洗干净切片，番茄切块，洋葱和胡萝卜各切粒备用。 7 l( C1 O+ ?6 }/ } 2 d4 V* z- B- q0 x( P2　油锅烧热后，放入蒜粒爆香，然后放入洋葱翻炒出香味。 & s; \: Q; e# o6 w   r5 A( Y0 g: Y- ?  P 6 o# c4 D3 ^7 A& M6 I5 F' c1 g- p3　在锅里加入一丁点黑胡椒粉和孜然粉，适量的盐，继续炒至洋葱熟透变软，倒入番茄块，翻炒至番茄成酱汁。 ; F) A1 x* o; z1 _, [* M2 ?0 _ 7 _, J: c9 c& W # k2 E& z# y) V* R7 |4 B 4　加入牛肉，与番茄碎翻炒均匀，加入适量的番茄酱。 ( Y8 u+ E) ~- O7 c5 o 0 w( {; n# j$ }: y7 ^3 I5 s2 y4 s ( W# h& |2 M, {5　加入一碗水（如果喜欢酱汁稀一点可以多加点水）、倒入青豆和胡萝卜粒搅拌均匀。 . i* C9 ?! A6 V6 j6 O/ ~ 5 i# C% V% d& E7 @: h

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