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每天一道家常菜--香蒸松鱼头[1P], D/ l& q! {" S C K* X E/ D4 r
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香蒸松鱼头+ X' V% x$ ~ N, `( k- W) I% Y
2 F7 _' N! C5 A {: {7 g b5 o制作工艺:蒸
, P- _1 t x/ ~0 ~) S% D$ d b
, R9 w) Z( F9 }$ K" y, _* X$ ~7 x0 ?口味:鲜' N( j2 m: w9 I' n/ k; p+ F
. {" d/ y; C4 X主 料:松鱼头。
% Z2 Y4 V8 b0 j配 料:姜、葱、红辣椒、清油、精盐、生抽。
0 G% R5 m* `( `6 L
& x) v" k, K, t, t6 R9 u) Q' z) l操 作: 8 {7 x0 o i6 q Q& [
0 N( ~6 F/ B' A$ t) k3 j/ H
1、将姜、葱捣成泥,挤出汁,红辣椒去籽切为丝;
8 o8 b9 j* \8 _& u0 R2、松鱼头斩块,加入姜葱汁、精盐拌匀腌半小时,入蒸笼蒸20分钟取出,滤去蒸水,淋上生抽,开锅放清油烧至冒烟将红辣椒丝放入推匀立即熄火,将辣椒丝连油淋在鱼身上,即可食用。 |
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