寶寶千層麵［8P］

Popopapa123

預備食材
蕃茄肉醬 　 適量
  s2 v1 W2 \( ~3 ^+ m! H. ?青花椰菜 　 數朵(先川燙,備用)
南瓜泥 　 適量(先用電鍋蒸熟)
$ F* L# x- {/ k7 ~水餃皮 　 8張(先川燙,備用)
& I$ K0 K. T+ W2 U起士絲 　 適量
調味
蕃茄醬 　 一些
義大利香料 　 一些
6 Z9 i- U: \) |黑胡椒粒 　 一些
步驟說明
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厎層舖上蕃茄肉醬，加一些蔬菜這次我是用青花椰和南瓜泥 ，再擠一些蕃茄醬於上層和撒上一些義大利香料
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舖上餃子皮（要先川燙好餃子皮）。
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) d9 k* ?1 Z/ Q* f9 y重複步驟1-再舖一層蕃茄肉醬和蔬菜及蕃茄醬撒上一些義大利香料
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+ X9 y; O( C& }( s重複步驟2再舖一層餃子皮
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7 E. L. I$ q8 T  T4 `9 J; Z8 [最後,於上層舖好肉醬及蔬菜和蕃茄醬，就可以舖上起士絲,和一點點黑胡椒粒提香(也可省略)
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烤箱先預熱10分鐘，再以200度烤15～20分鐘。 依自家烤箱來微調喔！
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3 a, T: y3 C7 g可以直接用披薩刀切開來享用, 我這次用盤子倒扣一次再倒扣一次,才切開來的
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訣竅提示

先炒洋蔥碎炒香炒軟加一些紅蔥頭拌炒,再加入蕃茄丁(我有先川燙去皮,才切丁),

可加入一些高湯或開水,讓蕃茄丁軟化成泥狀,加入絞肉碎(絞二次的豬絞肉,也有先川燙過),

最後加一些塩巴調味,和一些九層塔,增加香氣,就完成蕃苆肉醬囉!

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