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家常土豆早餐饼& P1 I7 s: s5 Q' |; ]
原料:土豆一个、胡萝卜一小节、青椒1/2、鸡蛋2个
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1、把材料切好丝。
% K# s6 |/ ~, ^7 s2.土豆用清水稍微侵泡冲洗一下,去掉表面的淀粉。3 K B& _/ E, f+ z1 U& z* Y
3.鸡蛋打入碗中,加入少许盐和胡椒粉,打撒拌匀。1 G& |5 e# r9 h) ]( j1 T- q
4.平底锅中火加热后,倒入油。然后再倒入土豆丝和胡萝卜翻遍炒,把它们炒到微软。期间可以盖上锅盖稍微焖一会,加速熟化。- f* w1 S, Y \1 y: N, C6 ], j
5.倒入青椒,继续翻炒,再加入少许盐和酱油炒匀。9 `+ B9 p* o# C) M: m0 ?
6.最后倒入蛋液和蔬菜,充分融合在一起。* W; D! f0 M# c5 R0 D8 {+ @5 J
7.盖上锅盖,转小火慢煎,直到蛋液熟了,即可出锅。
: t6 C8 g7 q: L/ T* `/ B% u+ i* R8.这样就可以吃了。/ e6 U3 w" N" W
9.叠起来,是不是更漂亮。饼里的土豆不是那种脆脆的,而是绵软的口感,这种是我比较爱吃的。
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