麻辣小土豆[5P]

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4 t1 P. @+ d* I6 i& l* @9 J% o食材明细

• 小土豆适量
• 蒜蓉适量
• 豆瓣酱适量
• 干辣椒粉适量
• 鸡精适量
• 孜然粉适量
• 老抽适量
• 孜然粒适量
• 葱花适量
• 花椒油适量
  

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• 麻辣口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
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( _3 F3 [( {3 F- A8 u麻辣小土豆的做法步骤

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  ! {: A$ A2 S3 h0 Y5 M7 O洗干净的小土豆适量，蒸锅上大气后，倒入土豆，蒸15分钟。15分钟后关火并将土豆打出，将小土豆置于砧板上，用刀轻轻按裂按平备用。
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  ) Q$ K0 ~6 j3 t7 @& `  s. U" `锅烧热去适量的油，放入小土豆，小火慢煎，将小土豆两面煎黄煎香。
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  3 C, p' }: i7 Q2 i2 f, k将小土豆扒到一边，加适量的油、蒜蓉和豆瓣酱，小火将蒜蓉和豆瓣酱炒香，再下入适量的干辣椒粉，酥香后和小土豆一起炒均，再加入适量的盐、鸡精和孜然粉，并淋入适量的水翻炒均匀，再加入适量稀释的老抽翻炒均匀，最后撒入适量的孜然粒、葱花和花椒油，翻炒均匀，即可起锅。
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  8 I& ^3 F/ F$ ~6 j0 [) Y0 p2 a成品图
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使用的厨具：炒锅
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mimiyuan

偶像^^小生一直都在關注你的原創！小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕！