灵芝淮山炖鳄鱼

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材料：冻鳄鱼肉250克、瘦肉150克、灵芝50克、淮山5钱、枸杞子5钱、陈皮1片、生姜1块、蜜枣2粒、水约12碗、盐适量。

做法:
(1) 鳄鱼肉解冻，洗净备用。
(2) 灵芝、怀山、杞子和陈皮分别用清水洗净备用。
(3) 生姜、蜜枣和瘦肉分别洗净；生姜去皮切片，备用。
(4) 煲内注入水煲滚，将全部材料放入，待水再滚起，改用中火煲约3小时，最后以细盐调味即可。
功效: 鳄鱼肉对治疗哮喘极有效益；灵芝可补气安神、止咳平喘，此汤对头晕目眩、失眠等有一定疗效。经常饮用此汤水，可补益肺气，增强抵抗能力，减少患感冒、支气管炎等疾病。身体虚弱，经常伤风感冒，咳嗽久而不愈者，可用此汤佐膳作食疗。
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