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花雕雞麵
& \! g E7 T, O4 f1包
9 o6 b% a7 ]- p- s) s8 J雞腿肉
8 I5 {1 ~1 J8 [$ ?" \* R; I, W200克
6 p2 Z4 Z+ Z: D" _$ `' p# j3 T杏鮑菇& d8 [6 x% N3 U( n7 c: Y
50克
$ |+ ~% ~: H) ~紅蘿蔔: G4 }8 ^# \1 \1 v) t* W
50克
8 ~+ l) D# S7 j9 ?( g( _鮮蝦' q/ F" _" I9 A6 Y# e
3隻
& ]0 B3 c. i5 x l! _+ s雞蛋
& [; k* w" V4 N" D9 ^ s. ~1顆
( w0 q5 W9 T3 U. O f9 F9 x f麵粉
% A4 ` |; J# ^; a9 E& E }100克1 O0 ?+ t% ?* Q) |
蔥花
; j, V0 F' ?0 F1支. L- @8 ~5 u" g* G. p. b/ Z# [2 v
青江菜9 s; P3 m/ h+ v$ x- C
1株
9 a0 F- w. Z0 H S& D' x- G
# g2 W2 h& X0 i$ S }
; w5 i+ h8 q, ~: _- |8 U5 m% d食材大集合
0 ~& x$ X. N0 v; h+ J. K2 n, G2 E
所有食材切丁,雞腿肉切小塊如圖8 n# A* d0 o5 u/ d& a
熱鍋加油,蔥丁、青江菜炒一下,加雞腿肉炒熟備用
/ x6 F; |/ O3 ^ H" ]
' u% ` P; Z4 d1 a% @! m原鍋加油,加紅蘿蔔丁、杏鮑菇丁翻炒約一分鍾,再加入鮮蝦丁- X4 B. c( ?* q G" ^
再加入台酒花雕雞調理包、調味粉
- U' [9 _: }2 [. W1 }; k
' j4 }+ W: M/ X/ l* c$ F再加入台酒花雕雞麵: \6 ^- R* E) E" S$ ^/ B
將麵炒熟
) L9 j9 \3 y3 ]! |+ G+ I2 |: g t/ B; m. A
麵粉加80g水攪拌,再加一顆蛋攪勻,熱鍋加一匙油,再加麵糊煎二面微焦0 y4 v" _* A2 G6 q. X
餅皮放入容器中,將台酒花雕雞麵,取適量裝入,放入披薩絲進烤箱,烤約10分鍾
5 M) `( s4 [+ T7 }2 l) c' g5 q: g4 a# y- c h3 J/ Z0 [/ |( j3 y
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