味噌高麗菜豬五花

mike阿泉

食材
( K. I& V' h/ S4 O& C% V高麗菜
6 s- o0 S! ^( P' o6 K9 y/ `370g
) b3 y# T/ \( c- M豬五花肉
200g
大蒜
' e- b& P( x" _3 m! U& Q) N2瓣
白味噌
20g
味醂
: |! ~+ _& @( y/ b3 r1大匙
: S+ z6 T0 m% t0 y3 q  D# s% t糖
1小匙
" B3 i5 W, ~/ N醬油
$ i( z! B9 |- v) z4 C7 f0.5大匙
5 S! b8 L/ z2 e8 H米酒
1大匙
3 k$ |- B; B+ F% b9 s白芝麻
: P' K  ]( f% j1大匙
  ]! T( C3 ?0 r( [* o& E將味噌、味醂、醬油、酒、糖、芝麻混勻，調成醬汁備用。
; H7 u1 p8 M- r4 s. w1 g" Z1 y將味噌、味醂、醬油、酒、糖、芝麻混勻，調成醬汁備用。
& l3 B2 x( ]. T% S, [炒鍋加熱加入放些許油，爆香大蒜末後，放入五花肉薄片，煎炒到五花肉變色，表皮有一些金黃微焦。
炒鍋加熱加入放些許油，爆香大蒜末後，放入五花肉薄片，煎炒到五花肉變色，表皮有一些金黃微焦。
放入撕碎洗淨的高麗菜葉，拌炒一下，讓高麗菜和肉片混和，沾上油脂。
7 v- j8 q. `9 ^0 q( O放入撕碎洗淨的高麗菜葉，拌炒一下，讓高麗菜和肉片混和，沾上油脂。
倒入調好的醬汁。
) I# c/ [( ]9 V, @0 y/ D! d" t/ X倒入調好的醬汁。
, p9 x5 _% t' \. g3 V. A拌勻後再煮個3-4分鐘，讓高麗菜微軟入味，就可起鍋。
拌勻後再煮個3-4分鐘，讓高麗菜微軟入味，就可起鍋。
高麗菜還有些脆感，沾滿醬汁和肉香，五花肉也入味好吃。
0 L9 M" R; w( O8 V& q4 Q) \6 |, p高麗菜還有些脆感，沾滿醬汁和肉香，五花肉也入味好吃。
by 野犬
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谢谢分享，很喜欢！

fff000123

絕對的好貼！謝謝啊！逐字逐圖地看完這個帖子以後，我的心久久不能平靜，感恩啊！

ji3dl4

很讚的文章，謝謝咯！相信WK因為有你而更加精彩！

wwuyong1

精妙絕倫的精品，感謝啊！期待你更多更好的創作哦！