青蔥肉捲

mike阿泉

食材
. @0 q' {) _0 j3 T. n% A& l豬里肌肉片(薄片)
12片(240g)
青蔥
) M/ r% z1 Q5 n# X5 f9 N6-8根
2 B' P$ o5 @/ M黑胡椒粒(鹽)
1/4茶匙
' X* B2 A! j0 m- R+ v+ f七味粉(可略)
1/8茶匙
6 K4 ^4 C4 U/ }4 @% `; L/ x  z1.準備食材清理與清洗乾淨；青蔥切段(約與肉片齊寬)。
1.準備食材清理與清洗乾淨；青蔥切段(約與肉片齊寬)。
. l* a+ h% w& F4 |+ p0 M2.每一片肉片頭端放上6-8段的青蔥。
2.每一片肉片頭端放上6-8段的青蔥。
3 y' a, o% W2 W4 L6 J$ q4 Q3.將肉片捲起呈圓柱狀。(接縫處朝下放置)
* T( o' k3 P6 U5 y3.將肉片捲起呈圓柱狀。(接縫處朝下放置)
4.逐一的將每一片青蔥肉捲捲好。
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) F, V# k" t) b' M" O5.起鍋，開小火，放入2茶匙的油，放入肉捲（接合處先朝下，使其黏合）。
9 ^* E( t0 k1 B2 {# C' |5.起鍋，開小火，放入2茶匙的油，放入肉捲（接合處先朝下，使其黏合）。
6.煎至肉捲底部轉為淺褐色再翻面，續煎至外緣呈淺褐色，表面輕微恰恰感即可。
1 x, e% l. i9 }6 v6.煎至肉捲底部轉為淺褐色再翻面，續煎至外緣呈淺褐色，表面輕微恰恰感即可。
+ _; B5 I8 [! u, T7 h; b" [7.起鍋盛盤，再撒上黑胡椒粒(鹽)與七味粉即完成。
7.起鍋盛盤，再撒上黑胡椒粒(鹽)與七味粉即完成。
8.美味上桌。
8.美味上桌。
by Feng Lin
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台北天幕

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！

Malcolm_XM

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