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食材& q0 O. V7 |/ W1 s* I/ V
麵粉
/ P- l: i& d! J) E- F' y5 b' Z5 I90克+ v' q) n+ d. `( }# z
樹薯粉3 k% F) r8 L, P/ s; p
30克
; v$ i: J3 l5 D; k& H2 Z蔥花, q- \% E0 `0 M( n
2株- G( c3 e( E) G3 |+ C& H1 d% ?; Y
蛋0 L) c8 e$ m" o2 b9 K
2顆) u) N* |- m, X0 V
開水; o4 O' Z. u8 l# i" J/ z# ^4 I* C w" X
230cc& z7 M& E) D" j# @9 l$ j' `* M
想做豬肉蛋餅，先以醬油、米酒、香蒜黑胡椒調味醃漬備用。
0 G& G4 P' N2 m0 I- b想吃原味跳過此步驟。
. L, J$ A; X, l2 ~6 u5 [3 J想做豬肉蛋餅，先以醬油、米酒、香蒜黑胡椒調味醃漬備用。# u0 Z, Y8 C3 ^- i7 |$ I
想吃原味跳過此步驟。. [* m; y! l" s3 g6 h+ j
調製粉漿：將麵粉、樹薯粉、水、蔥花攪拌均勻，可加入少許鹽調味
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0 s/ {9 r( W4 r下油鍋煎至兩面金黃2 c+ W+ {: r% H/ y" \/ |
下油鍋煎至兩面金黃
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皮放入鍋中，打蛋、放肉片，捲起來後便可上桌
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; ]3 \- t( s) r0 r( W8 a- F: W醬料調製：醬油、蒜頭、糖、水
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5 s* ^* l) ~* [/ Z+ Q3 _5 ^by 艾瑞絲的廚藝之路9 f/ T# U2 M3 X8 b
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發表於 2021-1-26 18:40:52
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