春菠乳酪司康

mike阿泉

食材
菠菜
* M6 h+ R' f1 k) `! |200g
3 c7 s4 ^, B, R7 [3 o) d' L# b/ r$ U5 R切達(Cheddar )
9 U' R5 b1 {. I: [0 C60g
青蔥
1支
, h" q! ?2 ~8 x, e1 l. i低筋麵粉
: e8 g; K4 |: }' @. H9 L/ E0 x8 @100g
中筋麵粉
100g
% W. Q9 z6 O/ l7 ~8 P泡打粉
1+1/4tsp
奶油
7 C; n' Y: k- }2 R50g
$ [; T7 h, T* z' H鮮奶
120ml
岩鹽
3 R& q8 V8 [( o, A2 I, s0 T1/2tsp
黑胡椒
少許
白芝麻(撒表面）
. E: P+ y% f/ X" `, N( t適量
0 C2 C# e8 d7 _: ?+ O鮮奶(刷表面)
; P/ p5 ?( h7 R( c" T2 a- j適量
: U4 x  v9 I. @* Q. }& U1 x; k食材大集合
: J; q* K# ^! Z0 q3 P: i  k食材大集合
2 I1 Q/ y9 w1 P- I; U1.  菠菜洗淨，放入滾水中川燙兩三分鐘後取出立即沖涼水，
4 N6 v5 d& y, |- g1 w& u以手將水分擠乾後取量約100g切碎備用。
3 i2 O! m3 \  G" `* u* G4 p2.  青蔥洗淨切成蔥花，乳酪(起司)刨成絲備用。
' H5 b! T* Z& v. ]3.  取一鋼盆將麵粉、鹽及泡打粉一起過篩。
4 ]9 E: [" e6 X+ q' F4.  奶油切小塊加進3鋼盆裡，用手指將奶油與麵粉一起混合捏碎。
1.  菠菜洗淨，放入滾水中川燙兩三分鐘後取出立即沖涼水，
: m4 I2 C+ l% j- K( ^以手將水分擠乾後取量約100g切碎備用。
' K/ U$ q# {# [0 r* q  J2.  青蔥洗淨切成蔥花，乳酪(起司)刨成絲備用。
3.  取一鋼盆將麵粉、鹽及泡打粉一起過篩。
4.  奶油切小塊加進3鋼盆裡，用手指將奶油與麵粉一起混合捏碎。
5. 再把菠菜、青蔥、乳酪絲加入並加少許現磨黑胡椒調味。
1 }6 p! Y6 q* Y3 k2 `$ m6. 用塑膠刮刀將所有材料混合均勻後，加鮮奶由底下翻起拌勻成
1 s* O+ v1 ]  l0 h, d! }# a4 q糰用刮刀壓緊實。
8 B8 p' y2 h+ x5. 再把菠菜、青蔥、乳酪絲加入並加少許現磨黑胡椒調味。
: C- A1 @2 W" L# T. i6. 用塑膠刮刀將所有材料混合均勻後，加鮮奶由底下翻起拌勻成
6 N- p$ y; ?2 m糰用刮刀壓緊實。
7. 在工作檯上撒些麵粉，把麵糰橄平整成約10cm*20cm長條狀，
厚度約2cm，再均分成10份長條狀。
+ q6 C) }; D6 d! O4 {0 e4 h' ]7. 在工作檯上撒些麵粉，把麵糰橄平整成約10cm*20cm長條狀，
. k2 [1 L9 S9 m+ t2 m- i4 _4 F厚度約2cm，再均分成10份長條狀。
8. 移置到鋪了烘焙紙的烤盤上，刷上鮮奶撒些白芝麻
6 p# c) f8 }$ J/ R' k% E. {% D8. 移置到鋪了烘焙紙的烤盤上，刷上鮮奶撒些白芝麻
9. 入已熱 200℃烤箱，烤約20分鐘至美麗金黃色即可出爐囉!
1 }7 l1 j, C( A0 d
9. 入已熱 200℃烤箱，烤約20分鐘至美麗金黃色即可出爐囉!
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# A1 u+ y1 v( e, x6 K" q' T7 y10. 菠菜青蔥乳酪交織的酥脆口感及芝麻香
沾著原味南瓜蔬菜濃湯一起順入口中
讓人回味的吮指好滋味!
10. 菠菜青蔥乳酪交織的酥脆口感及芝麻香
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/ X; ^) o" W$ i; M讓人回味的吮指好滋味!
0 v5 H! l4 m! t0 D白芝麻亦可以黑芝麻取代, 或是像這個上頭撒的是更健康的奇亞籽
白芝麻亦可以黑芝麻取代, 或是像這個上頭撒的是更健康的奇亞籽
) A+ i; B; @% [, {% i8 b' `南瓜蔬菜濃湯可以畫愛心更有愛, 我這個有些小失敗,呵呵 ^^
南瓜蔬菜濃湯可以畫愛心更有愛, 我這個有些小失敗,呵呵 ^^
5 t' l" C! s7 P; p7 Yby Laura蔬食廚房
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台北天幕

很讚的文章，謝謝咯！相信WK因為有你而更加精彩！