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食材
" e7 ^+ B. b# ]( _7 Z魷魚
5 d6 C }' a; R& O100g2 P+ m! {; T7 z9 _# Y1 ~- N
老薑片7 w1 d# G! V4 B* ]& m
3片
5 Z& @% P/ G0 v) Z! P/ c7 _米酒5 F/ m# a* T2 j
1大匙6 `) a) c6 j2 E! H( [' c& ^/ ~( L
蒜末; j9 I6 {% L# f: ?
1大匙
# R' H6 ?" {( @, G' ?蔥末: v+ D. d5 A* a. ~% [ }. S
2大匙
: c9 ^. M0 C# G( ^ U/ b辣椒末; q, f$ t& I x8 \
適量9 @/ s% t* f' M- m3 G/ S7 q
涼拌醬汁
2 n, L. ?" ~8 [% ]% h0 A醬油9 U8 X/ H3 j9 Q! G2 i6 t
1大匙
4 M* Q& e: T; C/ m. b6 e" e/ I- z% A甜辣醬9 o( E9 |! q8 }. x9 ?
1大匙
4 o m7 h4 e% X( \1 [% g白醋 E4 z: s0 s0 }2 Y& g' H, x3 }
1-1/2大匙7 d% q6 E! Z2 ^
糖, E6 e. |: _9 @" }) l' S8 X: c
1/2茶匙
; [* d" F! G8 s* ^: d. t香油: v, ?* K& s, u$ u/ \6 S
1大匙( s6 \6 E; M! C% P2 i7 v5 o
起一鍋滾水放入老薑片和米酒，將切好的魷魚丟入川燙至熟即撈起放入冰水中。) }& x- m; l% {5 @! h
取一只深碗涼拌醬汁調好。
2 M7 C$ z. a2 _5 g8 D冰鎮好的魷魚瀝乾後，和[涼拌醬汁]、蔥末、蒜末、辣椒末一起拌勻就完成嚕~~酸甜微辣又清涼~~超開胃好吃:)
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% s, ?# O5 _; W. Q/ s8 `$ G7 W) @by Lina /布魯媽媽
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發表於 2021-3-28 18:46:18
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